Herbstmarkt auf dem Bruchsaler Europaplatz

am 9. September 2018 ab 12.00 Uhr

Dieses Jahr wieder dabei sind:

Mit Hanns Stähle aus Burrweiler zu den Gipfeln des Käsegenusses: Erleben Sie die Vielfalt der Käsesorten, hören Sie von ihrer Geschichte und Kultur, genießen Sie die Unterschiedlichkeit ihrer Aromen.

Hanns Stähle wird beim Herbstmarkt leckere Rohmilchkäseteller zum Verzehr anbieten!

• Erfahren Sie mehr über die Unterschiede zwischen Rohmilch- und pasteurisiertem Käse.  
• Sie lernen das Herstellungsverfahren von Rohmilchkäse.
• Wir weihen Sie in das Geheimnis der Käsereifung ein.
• Wie ist der Käse zu dem geworden, was er ist?
• Isst man die Rinde mit und ist der Schimmel eigentlich schädlich? 
• Wie stellt man erfolgreich eine leckere Käseplatte zusammen?

Anschließend findet eine Verkostung der besprochen Käsesorten statt.